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Aceite de oliva (Datos del Informe Carbonell Campaña 2008/2009)
- La producción de aceite de oliva en la campaña 2007-2008 (periodo comprendido entre el 1 de noviembre de 2007 y el 31 de octubre de 2008), comenzó con unas existencias de 223.600 toneladas; la producción fue de 1.236.000 toneladas frente a las 1.110.400 toneladas de la campaña anterior, lo que supone, un crecimiento del +11%.
- Consumo. Según la Agencia para el Aceite de Oliva, la demanda interior ha sido de 533.900 toneladas, suponiendo un descenso del 6% respecto a la de la campaña 2007/08 y un 12% superior a la del 2005/06, temporada en la que cayó el consumo por las fortísimas subidas de precios en origen.
- Comercio exterior. Debido a la disminución de precios en origen, se ha originado una recuperación de volumen similar a la campaña 2003/04. De las 662.900 toneladas exportadas, el 80% se dirige a la UE, siendo Italia nuestro principal socio comercial ya que recibe el 48% del total de estas exportaciones. Los principales países consumidores del aceite de oliva español bajo marca son USA, Portugal, Francia, Australia, Reino Unido, Bélgica, Brasil, México, Holanda, Rusia y Japón.
- Precios. Partiendo, en la campaña 2007/08, de unas existencias iniciales de 226.800 toneladas, una producción de 1.236.000 toneladas y una importación de 62.800 toneladas, las disponibilidades totales alcanzaron una cifra de 1.522.400 toneladas, un 8% superior a la de la campaña 2006/07.
Conservas.
- Vegetales: Durante el TAM de Febrero de 2009, según IRI, las ventas de conservas vegetales han alcanzado las 176.531 toneladas y los 457,3 millones de euros, lo que supone un crecimiento del 0,37% en volumen y un 1,17% en valor, respecto al mismo periodo de 2008. Por comunidades autónomas, la mayor preferencia por las conservas vegetales se registra en La Rioja, Madrid y Cantabria, mientras que baleares, gallegos y murcianos se perfilan como los que menos recurren a este tipo de productos. El tomate es la conserva favorita de los españoles, y es la única categoría que ha crecido en esta época de contención del consumo, ha experimentado un incremento del 0,4% en volumen y del 1,2% en valor.
Fuente: Aral, Abril 2009.
- Pescado: la consultora IRI señala crecimientos en el mercado de conservas de pescado del 2% en volumen y del 3,4% en valor (en un año móvil hasta diciembre de 2008), con 139.933 tm y 1.096 millones de euros. En volumen se observa un aumento de las partidas de calamares y una bajada en la de pulpo y almejas.
Fuente: Alimarket, Febrero 2009.
- Frutas y mermeladas: este mercado goza de buena salud, y los datos de la consultora IRI así lo demuestran. Según el TAM de Noviembre 2008, se han producido incrementos del 2,1% en el volumen de ventas y del 14,5% en valor, registrando unas ventas de 235,6 millones de euros. Según Nielsen, Hero lidera el ránking de mercado nacional de confituras y mermeladas con una cuota de mercado del 30,1% de la facturación total del mercado. En segundo y tercer lugar, está Helios y La Vieja Fábrica con un 9% y un 8% respectivamente de facturación.
Fuente: Aral, Enero 2009. Panadería.
Periodo caracterizado por una subida entre el 12 y el 15%, debido al aumento del precio de la harina de trigo. Durante 2008, se aprecia un crecimiento en las ventas de pan de masas congeladas. El mercado de pan ha registrado unas ventas de 1.901 millones de kilos y un valor (entre pan fresco/congelado, pan industrial fresco y pan industrial seco) de 3.982 millones de euros. Por categorías, la pistola es la más popular, con un 75% del total de mercado, seguida por las baguettes (10,5%), las chapatas (6,5%) y el pan payés (3,5%). Las ventas de pan de molde muestran estabilidad. Impulsan las ventas las nuevas referencias como los panes de molde son corteza o los panes de rebanadas más grandes.
Fuente: Alimentación en España 2008.
Pastas alimenticias.
- Por la escasez del trigo duro, el sector de la pasta ha atravesado una situación difícil. El trigo ha visto incrementado su precio en casi un 40%, motivado por la demanda para la producción de biocombustibles.
- El mercado nacional de pastas alimenticias registra ventas de 158 millones de kilos, con un valor de mercado de 230,5 millones de euros. Es destacable durante este periodo, un mayor consumo de pasta fresca.
- Ventas de pasta seca: la pasta simple acapara el 75,6% de las ventas en volumen y el 59% en valor. Seguido de la pasta compuesta, con porcentajes respectivos del 20,8% y del 29,9%. Y en tercer lugar, la pasta laminada (1,3% y 6,4%) y la pasta rellena (1,6% y 3,7%) (volumen y valor respectivamente).
- Ventas de pasta fresca: las ventas rondan las 9.000 toneladas y 61,5 millones de euros en valor. La pasta rellena acapara el 64,1% de todas las ventas en volumen y el 75,5% en valor, seguida por la pasta lisa, con porcentajes del 19,5% y del 18%, los gnocchis (11,5% y 6,3%) y los lotes (0,5% y 0,4%).
Fuente: Alimentación en España 2008.
Petfoods
- El mercado de petfoods y de complementos para mascotas crece únicamente en volumen un 2,3% respecto al año pasado, debido a la fuerte subida del precio de los cereales. Es notable, el crecimiento de las MDD en el libreservicio, que acapara el 62,5% del volumen y el 42,7% en valor.
- En el canal de alimentación, este mercado creció un 12,7% en valor y cerca de un 7% en volumen, con 247.602 tm y 354,79 M, según la consultora IRI. Aunque NIELSEN señala un crecimiento del 4,4% en valor y un 9,2% en volumen, con 307,61 M y 235.382 tm. Según esta consultora, AFFINITY continúa liderando el mercado, con una cuota del 23,7% en volumen y del 29,2% en valor, aunque ha perdido un 0,4% en volumen respecto a 2007 y ha aumentado un 0,2% en valor. Le sigue NESTLÉ que se mantiene como segundo operador, aunque en 2008 ha retrocedido en volumen un 1,3% y en valor un 0,1%, al situarse con una cuota del 10,7% en volumen y del 18,2% en valor. Asimismo, MARS también ha experimentado un descenso tanto en volumen del 0,5% como en valor del 0,4%.
- Por categorías, la más demandada sigue siendo la alimentación seca, con un incremento en la alimentación de perros del 8,2% en volumen y del 12,4% en valor (según IRI), mientras la de gatos lo hizo un 2,8% en volumen y un 9,9% en valor. Sigue una tendencia creciente en el subsegmento de comida húmeda, la venta de monodosis así como el de snacks (tanto en volumen como en valor).
Fuente: Alimarket, Febrero 2009. | |
| Ranking de empresas alimentación no perecedera. 15 primeras por ventas.
Razón Social | Ventas 2007 |
EBRO PULEVA, S.A. | 2.685,04 |
NESTLÉ ESPAÑA, S.A. (GRUPO) | 1.952,00 |
BUNGE IBÉRICA, S.A. | 1.931,73 |
CORPORACIÓN AGROLIMEN, S.A. | 1.450,00 |
SOS CUÉTARA, S.A. (GRUPO) | 1.408,89 |
GRUPO BORGES | 750,00 |
GRUPO KRAFT FOODS ESPAÑA, S.A. | 710,00 |
UNILEVER FOODS ESPAÑA, S.A. | 591,30 |
PANRICO, S.L.U. | 590,00 |
MIGUEL GALLEGO, S.A. (MIGASA) | 520,00 |
GRUPO BIMBO (SARA LEE BAKERY GROUP) | 465,00 |
SOVENA ESPAÑA, S.A. | 425,21 |
SNACK VENTURES, S.A. | 410,00 |
LUIS CALVO SANZ, S.A. (GRUPO) | 375,00 |
NUTREXPA (GRUPO) | 374,85 |
Elaboración propia con datos del Anuario Alimarket Alimentación No Perecedera 2008.
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